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智能甘薯糖化愈合庫

我們提供的不僅僅是一座冷庫

江蘇智能甘薯糖化愈合庫項目

時間 時間:2025-02-19   瀏覽 瀏覽:338次

項目簡介

 

本項目總占地總面積2441.2m2;共分為兩大區(qū)域:分揀緩沖區(qū)域、倉儲區(qū)域。

分揀緩沖區(qū)域:總面積1301.28m2。

倉儲區(qū)域:由二間甘薯儲藏庫和三間糖化愈合庫組成,凈總面積1009m2,凈總?cè)莘e4847m3。甘薯儲藏庫設(shè)計溫度-5~20℃;糖化愈合庫設(shè)計溫度-10~50℃。

1#甘薯儲藏庫:面積239m2,容積1147m3;

2#甘薯儲藏庫:面積260m2,容積1249m3;

3#糖化愈合庫:面積244m2,容積1172m3;

4#糖化愈合庫:面積137m2,容積660m3;

5#糖化愈合庫:面積129m2,凈容積619m3;

糖化愈合庫均具備紅薯愈合、糖化、滅菌、催芽、貯藏等功能。

薯愈合糖化庫是一種專門用于紅薯愈合傷口、糖化及保鮮儲存的庫房,它在紅薯保鮮儲存過程中起著重要作用。

功能特點:

1、愈合傷口:紅薯在采摘、運輸和儲存過程中難免會受到損傷,經(jīng)過高溫愈合處理,可以促進(jìn)紅薯外表皮的新陳代謝,加快損傷愈合和修復(fù),減少細(xì)菌真菌感染,從而防止紅薯過快腐爛。

2、糖化作用:糖化是指將紅薯中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖的過程,這個過程使得紅薯的口感更加甜美。愈合糖化庫通過控制溫度、濕度和氣流等條件,加速紅薯的糖化過程,提高紅薯的糖度。

愈合糖化庫優(yōu)勢:

1、提高品質(zhì):通過高溫愈合糖化的紅薯,傷口得到愈合,糖度得到提升,口感更加甜美,品質(zhì)顯著提高。

2、延長儲存期:由于紅薯在愈合糖化過程中減少了細(xì)菌真菌感染的風(fēng)險,因此可以延長儲存期,減少損耗。

3、提升價值:可以為農(nóng)戶和企業(yè)帶來更多的經(jīng)濟收益。


圖片1


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